比较高的，来的约莫有十几人。

好在程月弯下午出门前便将屋子里头的大型物件都给收起来了，原本就不大的客厅腾出了足够的空间，一张大圆桌勉强能够放得下。

桌子是宋怀生临时从库房里搬来的，虽然有些老旧，但擦干净后倒也显得干净整洁。

至于菜，她下午就己经处理得差不多了。

海鲜最讲究新鲜，所以她一大早就去了码头，挑的都是刚捕捞上来的活货。现在只要下锅烧就行，倒也不算手忙脚乱。

宋怀生怕她招呼不过来，想着帮她一起，却被程月弯嫌弃“累赘”，笑着将他往外推。

“你去里头陪领导去，厨房的事交给我。”

只是一桌饭菜而己，对她来说完全是小意思。

她轻轻挽起袖子，露出纤细的手腕，开始准备今天的第一道大菜——蛤蜊酿虾滑。

怎么着今晚也得拿出些看家本领不是。

程月弯看了眼盆里的蛤蜊，一下午的时间，吐沙己经吐得非常之干净了。

她满意地点点头，从刀架上取出一把小巧一点的刀。

刀尖沿着蛤蜊壳的缝隙轻轻一划，手腕微微用力，壳便应声而开。

里面的蛤肉饱满水润，泛着珍珠般的光泽，边缘处还带着一圈嫩黄色的裙边。

将蛤肉完整地取出，放在一旁的瓷盘里备用。

取肉的手法极为讲究，既要保证蛤肉完整，又要将附着在壳上的闭壳肌一并取下。

这需要恰到好处的力道，太重会扯破蛤肉，太轻又取不干净。

随着手指灵活地翻动着，不一会儿就处理好了一大盘蛤蜊。

接下来是制作虾滑。

她取出早上刚剥好的虾仁，这些虾仁个个晶莹剔透，透着淡淡的粉红色。

将虾仁平铺在案板上，先用刀背轻轻拍打。

拍得太轻虾肉不会松散，拍得太重又会破坏纤维，所以每一次的拍打都需要恰到好处才行。

等拍散的虾仁渐渐变得松软后，改用刀刃细细剁碎。

刀起刀落间，虾肉的香气渐渐散发出来，带着海洋特有的清甜。