明了,以他现在的手艺去我那有些浪费,你们还不如安排一下他是不是可以接触一下其他的菜系。”
“当然,在他接触其它菜系的时候那,也可以每周抽两天去我那,我可以亲自带他。”
“毕竟川菜很多基础,柱子掌握的己经很好了,就是他去我那做头灶都没有问题,他现在要做的就是多接触。”
“多接触,多学习,以后慢慢地才能走出自己的一条道来,跟在你我这样人身后辈子,那属于害了他。”
吴师傅听了伍钰盛的话后,皱着眉头低头沉思起来。
这一点吴师傅还真的没有想过,只是想着让何雨柱先跟着川菜大师身后学习一段时间再说。
现在伍钰盛这么说了,吴师傅感觉也是有道理的,以后能不能成为大师就是看能不能走出自己的一条路,不然只会是大厨不会是大师。
修成想了想,一脸认真地说道:“吴师傅,我看还是把柱子喊过来,我们问问他的想法。”
修成见到吴师傅点头答应了,立刻安排跑堂的把何雨柱给喊过来。
何雨柱在听到后一脸疑惑地来到了包厢里,见师父也在包厢里,脸上更是一脸的疑惑。
“柱子,我来给你介绍一下,这位是峨嵋酒家的创始人,伍钰盛,伍大师,西九城川菜界的泰斗。”师父一脸认真地介绍道。
何雨柱激动地立刻鞠躬道:“伍大师您好,没想到您过来,在您面前班门弄斧了。”
“不要紧张,先坐下,我们刚刚还聊起你那。”伍钰盛笑着招呼何雨柱说道。
何雨柱小心翼翼地坐到了师父边上,一句话也没说。
过了一会,师父见何雨柱不再紧张了,就开口说道:“柱子,我们三人刚刚说到你的,伍师傅那对你以后发展有一些别的想法。”
“叫你过来,就是想听听你的意见的。”
何雨柱看着另外两人都点头,心里也就大概有数了,笑着说:“师傅,您先说。”