“正常的，我们G市散养土鸡可贵了！而且你想收到真的，还得关系硬才行！毕竟G市有钱人多啊！”陈平平幽幽的说道。¨第¨一/看¨书!徃? \已?发,布.罪?薪.漳*結+

她现在能买到的散养鸡，还多亏了万奶奶的人脉呢，可不是你有钱就能买得到！不过市场上，偶尔也会有一些老人带着自己养的鸡来卖，能不能买得到，那就得看你的运气了！

“你刚才吹的太过了，我都看到师傅起鸡皮疙瘩了！”张大谴责弟弟，师傅端个菜都这么久，明显不可能！肯定是为了逃离现场，菜估计还没好呢！

“全是技巧，没有感情！太浮夸了！”陈平平点评道。

“我下次注意。”

第59章 第 59 章

当石磊端着蒸笼走回来的时候, 发现三个徒弟都不吃东西了，只直勾勾的看着他。

“…怎么了？”石磊有些不安的问道，实在是不知道他们又怎么了, 只能硬着头皮问。

“师傅, 对不起！我刚才太浮于表面了！”张二道。?五-4¨看_书\ ^已.发′布\罪￠辛?蟑?节^

“…没事！”石磊手一僵, 差点忘记刚才自己都往锅里加了啥，好不容易忘了刚才的事，又想起来了！真真是造孽！

石磊略有些慌忙的摆着盘，这真的是全靠肌肉记忆, 这道菜也叫龙凤烩，喜宴上一般都会点这道菜，他是没少做。

陈平平端过摆好盘的菜肴, 金黄色的汤底显得格外诱人, 不过她今天是真的没少吃好东西，已经感觉自己的嘴巴变得有些刁钻。

更何况这还是一道汤, 在G市可是有着许多开了十几年的老火汤店, 陈平平对于汤的要求是比较高的。

果不其然, 这道菜品的汤只能称的上是还不错, 汤底味道十分浓郁, 陈平平漫不经心的夹起一块肉，在她看来不过是汤渣的东西, 却给了她一个惊喜, 肉质细腻鲜美，一口汤一口肉，更是相得益彰。

“这个煲汤的食材, 怎么还能这么好吃？”陈平平有些不解, 便直接问道。

“谁和你说这是煲出来的汤？这是加鲜汤蒸制的, 这个汤都不是甲鱼和鸡煲出来的，煲过汤的食材就不怎么好吃了，一般都会避免的。+l/a+n\l_a¨n^w\e¨n+x!u^e^.\c¨o~m￠”石磊解释道。

“原来如此！”陈平平听完之后继续吃了起来，食材已经软烂如豆腐一般，但是仍然保留了本身的鲜味，实在是妙不可言！学到了！

“三套鸭不是做过了吗？师傅你取脱骨后的鸭子干嘛？”陈平平道。

“这个是做八宝葫芦鸭，也是往鸭子里填充食材，因为成菜形似葫芦，所以得名八宝葫芦鸭。”张大解释道，石磊正忙着炸鸭子，没空理会陈平平。

陈平平看着锅内的鸭子渐渐变得全身金黄，全神贯注的看着石磊做菜，他手脚麻利但是丝毫不显得慌忙，眼睛直勾勾的盯着锅里，一点余光都没有分给几人。

石磊加入最后一个食材，盖上盖子焖的时候，才有时间说话。

“这道菜难度较大，就是我做的时候也是丝毫不能分神！”石磊解释道。

“炸过的鸭子外皮酥脆，这个时候非常好入味，一定要在规定的时间内下锅，不然便算失败了。”石磊继续说道，他刚才没说谎，就算是他，也极有可能失手，所以他多做了好几份，为的就是挑选成功的那份。

“一会出锅的时候，还要给整个鸭子勾芡，这一步非常容易失败，所以我多做了几分！”

“勾芡不是很简单吗？”陈平平不解道。

“如果需要一秒钟浇灌整只鸭子的芡汁，还简单吗？”石磊撇了一眼陈平平，真是初生牛犊不怕虎！

“这么讲究啊！”陈平平挠了挠头。

“这个可好吃了！失败了也好吃！”张大小声的说道，不过四人站的很近，他这样不过就是掩耳盗铃自欺欺人罢了，石磊那是听的真真切切的！

“确实好吃！不过咱师傅经常失败！”张二也小声的说道，其实这个很明显就能看出来，其他菜都是多做一份，这道菜足足多做了五份的量！

石磊瞪了一眼张家兄弟，要知道现在能做这道菜的人可是极少见，这是一道有着三种不同做法的菜肴，苏菜、鲁菜、川菜都有不同的诠释，由此就能看出这道菜的魅力所在。

各家菜系基本上都是各自看不上的，因为每个地方口味风味都差异巨大，很多名菜出了本